Introducción:

En la escuela de vinos DIJON tenemos la misión de Crear profesionales con responsabilidad, ética y valores en lo referente a la industria de la hospitalidad con especialidad en bebidas y su servicio, que ofrezca a sus alumnos las mejores opciones de desarrollo personal y profesional.

DIPLOMADO EN COCTELERÍA AVANZADA

Objetivo:

Estudiar las diferentes bebidas desde su proceso de fermentación, su proceso de destilación, vinificación, etc. para poder determinar la mejor manera de mezclarlas y ubicar la mejor forma de maridarlas. Conocer las técnicas y tendencias de la mixología a nivel mundial como la coctelería molecular y étnica.

Dirigido a aquellos entusiastas y profesionales de la coctelería que deseen crear mezclas y nuevas bebidas.

Duración:

10 clases, cada nivel

Dinámica de las clases:

  • Clases teórico-prácticas
  • Se preparan bebidas de la coctelería tradicional y tendencias desde la primer clase.
  • Se incluyen todos los insumos y materiales que se requieren para cada clase.
  • Se incluye material impreso para el registro y notas de las mezclas que se preparan.
~ Información Adicional ~